Karfiolleves gluténmentesen kicsit másként, mint, ahogy a menzán megszoktuk. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, finom, laktató. Próbáld ki és söpörd be az elismeréseket!
Karfiolleves gluténmentesen hozzávalói:
- 1 fej karfiol
- kb. 1,5 l víz
- 3 dkg vaj
- 3 dkg rizsliszt
- só
- őrölt szerecsendió
- 1 db tojássárgája
- 4 evőkanál főzőtejszín
- petrezselyemzöld
Gluténmentes karfiolleves elkészítése:
- Mosd meg a karfiolt, szedd rózsáira és forrásban lévő sós vízben 15-20 perc alatt főzd puhára, majd ha a karfiolrózsák kellően puhára főttek, vedd ki őket a főzőléből.
- A vajból és a rizslisztből készíts világos rántást, majd apránként öntsd fel a főzőlével, alaposan keverd össze és 20 perc alatt főzd össze az egészet.
- Ízesítsd a levest ízlés szerint sóval és szerecsendióval.
- Egy kis pohárban 1 db tojás sárgáját keverj el 4 evőkanál tejszínnel és lassan csurgasd a leveshez. Jól keverd el benne.
- Tedd a levesbe a karfiolrózsákat is.
- Ha szükséges sózz utánna a levesnek
- Tálaláskor szórd meg a leves petrezselyemzölddel.
További gluténmentes levesek receptjei a honlapon:
- Tejfölös-tárkoyos savanyú krumplileves
- Magyaros gombaleves gluténmentes vajgaluskával
- Csibegombaleves csipetkével gluténmentesen
- Csirkebecsinált leves citrommal
- Burgonyás gombaleves húsgombóccal
- Tejszínes gombakrémleves
- Erdei gombás gesztenyekrémleves gluténmentesen
- Tejfölös krumplileves gluténmentesen
- Zsenge zöldborsóleves gluténmentes galuskával
- Paradicsomleves rántás nélkül gluténmentesen
- Erdei gombás gesztenyekrémleves gluténmentesen
- Csülkös babguláy gluténmentes csipetkével
- Sajtos burgonyakrémleves gluténmentesen