Gyors fehérboros-citromos mártás

Gyors fehérboros-citromos mártás hozzávalói:

• 4 kemény tojás sárgája
• 1 kávéskanál finomra vágott vöröshagyma
• 1 kávéskanál finomra vágott petrezselyemzöld
• 3 evőkanál olaj
• 2 citrom leve
• 1 dl fehérbor
• 1 kávéskanál cukor
• só
• 1 kanál mustár

Gyors fehérboros-citromos mártás elkészítése:

• A kemény tojások sárgáját vedd ki a tojásból és villával törd át.
• Keverd bele a citromlevet, a sót, a cukrot, az olajat és jól dolgozd össze a masszát.
• Végül keverd hozzá a hagymát és a petrezselyemzöldet, a mustárt és a bort.