Gluténérzékenyként sem kell lemondanod a puha pogácsáról. Ez a pogácsa recept egyszerűen elkészíthető, még az élesztőt sem kell felfuttatnod. Gluténmentes pogácsa Alfa-mix lisztkeverékből. Süsd meg és gyűtjts be az elismeréseket!
Gluténmentes pogácsa Alfa-mix lisztkeverékből hozzávalói:
- 500 g Alfa-mix gluténmentes lisztkeverék
- 100 g vaj
- 1 db tojás
- 220 ml tejföl
- 1 csomag élesztő (5 dkg)
- kb. 1 dl víz
- só
- 1 db tojás a kenéshez
- tetejére: sajt, köménymag, szezámmag, lenmag stb.
Gluténmentes pogácsa elkészítése:
- Dolgozd össze az alapanyagokat: az Alfa-mix lisztkeveréket, a puha vajat, 1 db egész tojást, a tejfölt és az összemorzsolt élesztőt, ízlés szerinti só mennyiséget és annyi vízet, hogy megfelelő állagú pogácsatésztát kapj.
- Tedd félre pihenni kb. 30 percre és gyúrt át.
- Sodord ki a pogácsatésztát kb. 2 cm vastagságúra, szaggasd ki a pogácsákat, tedd tepsire és hagyd 30 percig pihenni, kelni a tésztádarabokat.
- Verj fel egy egész tojást és kend meg a pogácsák tetejét és szórd meg ízlés szerint sajttal, magokkal stb.
- 200 fokra előmelegített sütőben süsd meg a pogácsákat. a kis szaggatóval kiszúrt pogácsák 10 perc alatt megsülnek.
Jó étvágyat!