gluténmentes rizslisztes muffin

Gluténmentes cukkinis-sajtos muffin

Nem tudod, hogy mit kezdj a sok cukkinivel, amit a kertben terem? Ne hagyd kárba veszni! Készíts belőle akár délutáni egészséges nasit, ami megállja a helyét tízóraira és uzsonnára is: gluténmentes cukkinis-sajtos muffin. Próbáld ki!

Gluténmentes cukkinis-sajtos muffin hozzávalói:

Cukkinis-sajtos muffin elkészítése:

  • Keverd össze alaposan a száraz alapanyagokat: a rizslisztet, a sót, a kristálycukrot és szitáld bele a gluténmentes sütőport.
  • Ezután keverd bele a reszelt cukkinit.
  • Olvaszd meg az 5 dkg vajat, de ne legyen forró! A langyos vajba keverd bele az 1 db egész tojást és a 2,5 dl tejet.
  • Keverd össze a rizslisztes-cukkinis keveréket a tejes eleggyel, majd add hozzá a reszelt sajtot is és dolgozd jól bele.
  • Kanalazd a gluténmentes muffin tésztáját a muffin sütő mélyedéseibe.
  • 180 fokra előmelegített sütőben süsd aranybarnára a cukkinis-sajtos muffinokat. Ehhez kb. 18-20 perc kell. Mielőtt kiveszed a sütőből végezz tűpróbát, hogy kellően átsültek-e a muffinok.
  • Hagyd a muffinokat a sütőformában kihűlni, mert ha teljesen kihűltek egyszerűen ki tudod őket venni a mélyedésekből.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.