Egyszerű pizzatészta hozzávalói:
- 30 dkg rizsliszt
- 1,5 dkg élesztő
- 1,5 dl tej
- 1 kávéskanál cukor
- 4 evőkanál olaj
- só
Egyszerű pizzatészta elkészítése:
- Az élesztőt a langyos cukros tejben futtasd fel. A tetejére szórj egy fél marék lisztet és langyos helyen hagyd állni.
- A liszt többi részét a sóval öntsd bele egy tálba, a közepébe csinálj egy mélyedést, majd öntsd bele az élesztőt és az olajat.
- Dolgozd össze a tésztát és dagaszd meg úgy, hogy sok levegő kerüljön a pizzatésztába.
- Takard le és langyos helyen hagyd kelni.
- Ha a tészta megkelt, rizsliszttel megszórt deszkán nyújtsd ki, öntsd rá a pizzaszószt és halmozd rá a feltéteket. Forró sütőben süsd.