gluténmentes desszert, sütemény, torta

Te is frászt kapsz, ha tortát kell sütnöd? Ne görcsölj rá, itt a megoldás: egyszerű gluténmentes csokitorta. Gyűjtsd be vele az elismeréseket!

Egyszerű gluténmentes csokitorta hozzávalói:

Egyszerű gluténmentes csokitorta elkészítése:

  • Készíts egy 5 tojásos kakaós piskótát.
  • A tojásokat válaszd ketté és a tojásfehérjéket verd kemény habbá.
  • A tojások sárgáját is verd habosra, majd add hozzá az 5 evőkanál cukrot és újból keverd át alaposan. Keverd bele a 4 evőkanál riszlisztet is, majd szitáld bele a 2 evőkanál kakaóport.
  • Egy tortaformát kenj ki zsíradékkal és szórj meg rizsliszttel vagy tegyél az aljába sütőpapírt. Öntsd a kakaós piskótatésztát a tortaformába és 180 fokra előmelegített sütőben süsd meg a piskótát. Mielőtt kiveszed a sütőből végezz tűpróbát.
  • Ez az adag egy 26 cm átmérőjű tortaformában egy viszonylag lapos tortát eredményez és kb. 10 perc alatt sül át.
  • Tegyél fel egy kisebb lábosban vízet forrni, majd tegyél rá egy nagyobb tálat, abba törd bele a 10 dkg étcsokit és olvaszd meg gőz felett. Ha megolvadt vedd le a gőzről és tedd félre, hogy kissé meghűljön
  • A krém elkészítéséhez verd habbá a habtejszínt.
  • A mascarponét is keverd át, majd add hozzá a vaníliás cukrot, ízlés szerint mézet.
  • Ha a megolvasztott étcsoki kissé meghűlt (mire a tejszínhabot felvered és a mascarponét összekevered a többi hozzávalóval, addigra pont jó lesz) keverd hozzá a mézes mascarponés krémhez, majd végül forgasd bele a tejszínhabot is.
  • A kihűlt piskótatortát vágd két emeletre szét. Ha kisebb átmérőjű formában sütötted és magasabb lett a tészta, akkor akár 3 részre is vághatod.
  • A krém kb. felét kend rá a torta alsó lapjára, tedd rá a felső részt is és a krém maradékával fedd be a torta tetejét és oldalát.
  • Legegyszerűbben kész díszítőelemekkel tudod díszíteni a tortát. Pl. tortadara, csokiszívek, cukorgyöngyök stb., de a torta díszítés lehetőségeinek a száma végtelen.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük