sütési tippek és praktikák nem csak kezdőknek

Konyhai tippek sütemények készítéséhez Íme néhány konyhai jó tanács, amely megkönnyítheti a sütemények készítésé: A mazsolaszőlőt, a kimagozott cseresznyét, meggyet vagy más nyers gyümölcsöt hempergesd meg lisztben vagy olvasztott vajban mielőtt beletennéd a tésztába, így nem süllyed le az aljára! Ha  süteményed túl kemény, kiszáradt, még forrón burkold tiszta ruhába,Read More →

lágy és kemény tojás főzése

Lágy tojás főzése: A tojásokat gondosan mosd meg. Helyezd őket forrásban lévő vízbe. Ha a tojások vízbe helyezése után várd meg, míg újra forrni kezd a víz és innentől kezdve 3 percig forrald a tojásokat. Télen vagy, amikor a tojások nagyon hidegek 4 percig forrald őket. Ha a tojások kisebbek,Read More →

jó tanács főzelékek készítéséhez

Te is csak úgy uk muk fuk nekiállsz a főzelék főzésének, hogy minél előbb elkészüljön vagy figyelsz a részletekre is? Azt mindják, hogy a jó pap is holtig tanul, így egy régi klasszikus szakácskönyvben megnéztünk, hogy nagyanyáink miként álltak neki a főzelékek elkészítésének. Íme 5 + 1 jó tanács főzelékekRead More →

omlós linzer tészta, pite tészta

Az omlós linzer tészta A tökéletes linzer tészta puha és omlós, de nem túl lágy és isteni illatú. Kiválóan alkalmas piték, linzerek, aprósütemények készítéséhez.Az omlós linzer tészta kidolgozásakor a szilárd (fagyos) zsiradékot, ami lehet vaj, margarin vagy zsír, a liszttel tökéletesen elmorzsoljuk. A tojássárgáját, a tejfölt egymással összehabarva adjuk aRead More →