Ennél egy kiadós és finom tésztaételt, de új ízekre vágysz? Íme egy zamatos ötlet: gluténmentes tésztaszósz csirkével és kolbásszal. Egyszerűen és gyorsan elkészíthet és bármilyen gluténmentes tésztával fogyaszthatod. Gluténmentes tésztaszósz hozzávalói 4 fő részére: 2 db csont nélküli csirkemell 15 dkg füstölt kolbász 5 dl paradicsompüré 5 dl főzőtejszín 2Read More →
Egy darab sertéskaraj, néhány alapvető fűszer és különösebb előkészületek nélkül egyszerűen és gyorsan elkészíthető: egyben sült karaj baconbe tekerve. Egyben sült baconos karaj hozzávalói: kb. 1 kg sertéskaraj 20 dkg bacon szalonna fél evőkanál só negyed teáskanál őrölt bors 1 teáskanál őrölt fűszerkömény 2 gerezd zúzott fokhagyma 4 + 2Read More →
A sertés legnemesebb része a szűzpecsenye. Gombával, sonkával és leveles tésztával a szűzpecsenye wellington módra egy igazi ünnepi fogás. Wellington sertésszűz hozzávalói 4 fő részére: 1 db sertés szűzpecsenye só ízlés szerint kb. fél kávéskanál őrölt bors 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál mustár kb. 60 dkg csiperkegomba 1 gerezd fokhagyma kakukkfű ízlés szerint 10 dkg vékonyra szeletelt szárazRead More →
Maradt egy kis főtt hús a vasárnapi levesből, netán friss egressel ajándékozott meg a kert? A tökéletes felhasználás egy példája: egresmártás főtt hússal és főtt krumplival. Gluténmentes egresmártás hozzávalói: 40 dkg egres kb. 3-4 dl víz 2 dl főzőtejszín 2 evőkanál rizsliszt 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor Gluténmentes egresmártás elkészítése: Az egrest mosdRead More →
A Stroganoff bélszín egy marhahúsból készült gombás ragu, mely jellegzetes savanykás ízét az ecetes uborkának, a tejfölnek és a citromnak köszönheti. Stroganoff bélszín hozzávalói: 70 dkg bélszín 1 db vöröshagyma 5 dkg füstölt szalonna 5 dkg vaj 20 dkg gomba (vadon termő vagy termesztett) 20 dkg ecetes uborka só őröltRead More →
Próbálj ki valami újat és dobd fel vele az étkezést. Húsgombóc kicsit másképpen: hajdinás húsgombócok kapros szószban gluténmentesen. Hajdinás húsgombócok kapros szószban hozzávalói: Hajdinás húsgombóc hozzávalói: 10 dkg hajdina 25 dkg darált sertéshús só őrölt bors 1 db tojás 1 csipet őrölt szerecsendió 1 teáskanálnyi szárított morzsolt petrezselyemzöld Kapros szószRead More →
Ha ősz akkor szüret, ha szüret akkor must. A mustot ne csak idd, használd a főzés során is. Íme egy remek példa a szőlőlé konyhai felhasználásához: mustban párolt marhafelsál. Mustban párolt marhafelsál hozzávalói: 80 dkg marhafelsál 5 dkg zsír 5 dkg füstölt szalonna 1 db vöröshagyma 1 db nagyobb sárgarépaRead More →
Rakott kel receptet keresel? Íme egy bevált hagyományos rakott kelkáposzta darált hússal tejfölösen. Próbáld ki! Hagyományos rakott kelkáposzta hozzávalói: 1 közepes fej kelkáposzta kb. 50 dkg darált sertéshús 15 dkg rizs zsiradék 1 db nagyobb vöröshagyma só bors 1/2 evőkanál pirospaprika 1 nagy pohár tejföl Rakott kelkáposzta elkészítése darált hússal tejfölösenRead More →
Vaddisznóhúsból készült ételek receptjei után kutatsz? Próbáld ki ezt: gombás vaddisznótokány kapros túrógombóccal. Isteni! Gombás vaddisznótokány kapros túrógombóccal hozzávalói: Hozzávalók a vaddisznótokányhoz: 60 dkg vaddisznócomb 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg csemegekukorica 10 dkg vadon termő gomba 1 evőkanál rizsliszt 2 evőkanál zsír 1 dl tejföl 1 dl tejszín 1Read More →
Kipróbálnád az édesburgonyát valamilyen új formájában? Íme gy remek köret receptje: parmezánnal sült fokhagymás édesburgonya. Parmezánnal sült fokhagymás édesburgonya hozzávalói 2 főre: kb. 50 dkg édesburgonya (3-4 db) 4 teáskanál fokhagymás fűszersó 4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 2 teáskanál morzsolt szárított majoránna 50 g reszelt parmezán sajt 100 gRead More →