gluténmentes receptek, húsételek

Brassói aprópecsenye hozzávalói: 60 dkg szűzpecsenye (más hús is tökéletes pl. sertéscomb) 8 dkg zsírhttp://www.glutenmentesetrend.hu/tag/zsir/ 10 dkg füstőlt szalonna 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db zöldpaprika 2 db paradicsom vagy 4 evőkanál paradicsompüré petrezselyem http://www.glutenmentesetrend.hu/tag/so/só őrölt bors 1 kg burgonya Brassói aprópecsenye elkészítése: A burgonyát mosd meg ésRead More →

bajor krumplisaláta, gluténmentes köret

Bajor krumplisaláta hozzávalói: 80 dkg burgonya 15 dkg füstölt szalonna 0,5 – 1 dl olaj 2 db vöröshagyma 1 l húsleves alaplé 50 ml 10 %-os ecet 1-2 ek. cukor vagy méz ízlés szerint só bors metélőhagyma Bajor burgonyasaláta elkészítése: A burgonyát főzd meg egészben, héjában. Ne főzd túl. LegyenRead More →

gluténmentes köret, rizsköret, köret rizs helyett

Aszalt paradicsomos rizs hozzávalói: 20 dkg rizs (ez kb. 2 dl) 4 dkg zsíradék 1 kk. só 4 dl víz 5-10 dkg aszalt paradicsom Aszalt paradicsomos rizs elkészítése: Ehhez a mennyiséghez egy minimum 1,5 literes lábast használj. A zsíradékot melegítsd meg és öntsd bele a rizst. Mérsékelt tűzön kevergesd aRead More →

gluténmentes köret, gluténmentes receptek

Gluténmentes csőben sült burgonya hozzávalói: 1 kg burgonya só zsíradék 1-2 gerezd fokhagyma kakukkfű 150 g reszelt sajt 500 ml főzőtejszín Csőben sült burgonya elkészítése: A burgonyákat hámozd meg, karikázd fel közepes vastagságú szeletekre és sós vízben főzd meg félpuhára. Ha a krumplik félpuhára főttek, öntsd le róla a vízetRead More →

jázmin rizs, jázmin rizs főzése

Jázmin rizs elkészítésének hozzávalói: jázmin rizs víz Jázmin rizs elkésíztése: 100 g jázmin rizzsel számolj fejenként. 100 g jázmin rizshez 185 ml vizet önts, 200 g-hoz 375 mlt-t és minden következő 200 g rizshez 250 ml víz szükséges. A jázmin rizst mosd meg és tedd bele a kimért vízbe, forraldRead More →

krumplipüré, burgonyapüré, gluténmentes köret

Burgonyapüré hozzávalói: 1 kg burgonya 4 dl tej 50 g vaj só szerecsendió Burgonyapüré elkészítése: A burgonyát pucold meg, kockázd fel és főzd meg sós vízben. Ha a krumpli megfelelpen puha vedd le a tűzről, öntsd le róla a főzővízet és krumplinyomóval alaposan törd össze. Ha szeretnél nagyon homogén krumplipürét,Read More →

barna rizs készítése, gluténmentes köret

Barna rizs hozzávalói: 1 rész barna rizs 2-2,5 rész víz zsíradék só opcionális: fűszerek, ételízesítő Barna rizs elkészítése: A barna rizs mosd jól át és öntsd / cseppegtesd le róla a vízet. A főzővízet forrald fel. A zsíradékot forrósítsd fel és tedd bele a megmosott barna rizst. Folyamatos kevergetés mellettRead More →

gluténmentes köret

A táblázat a különböző gluténemnetes gabonákból főzéssel készített köretek tápanyagtartalmát tartalmazza, minden esetben 100 g-ra vetítve. Gluténmentes gabona köret kcal Fehérje Zsír Szénhidrát Glikémiás index Amaránt főtt 102 3,8 1,5 16,1 Amborio rizs főtt 133 2,7 0,0 33 69 Barna rizs főtt 112 2,3 0,8 21,7 55 Basmati rizs főttRead More →

hagymás tört krumpli, gluténemnets köret

Hagymás tört krumpli hozzávalói: kb. 1 kg burgonya 4-5 evőkanál zsír 1 db vöröshagyma vagy lilahagyma só örőlt bors opcionális: pirospaprika Hagymás tört burgonya elkészítése: A főzni való krumplit hámozd meg, mosd meg, kockázd fel és főzd meg. Ez kb.10-12 perc. Serpenyőben olvaszd meg a zsír és add hozzá azRead More →

krumpli főzése, hogyan kell burrgonyát főzni

Krumpli főzése A krumpli – burgonya – főzésének két módja van. Egyes ételek elkészítéséhez megpucolt és felkockázott főtt krumplira van szükséged, más típusú burgonyás ételekhez pedig héjjában és egészben főtt krumplit kell használnod. Krumpli főzése megpucolva, felkockázva Ha szükséges, mert túl piszkos a krumpli, akkor most meg, várd meg mígRead More →